Jesienne dary natury…

Kuchnia, Ogólna, Pamiętniki EK |

Jesienne dary natury…

Próżnowaniem poniża się dary…

“Próżnowaniem poniża się dary natury!”…Mikołaj Kopernik- autor tego cytatu- byłby dumny ze mnie!😁 Muszę przyznać, że w tym roku nie próżnuję i zbieram, co Natura -Matka oferuje! Nawet… jak widać na filmiku- jabłka u sąsiada na ocet jabłkowy!!!😂Ogarnęło mnie jakieś szaleństwo w tym temacie, po raz pierwszy od wielu, wielu lat…Zaprawiam co się da , mimo, że wiele lat tego nie robiłam: ogórki, papryki, powidła,  soki, dżemy i ostatnio mnóstwo grzybów na różne sposoby! Zaczynam się zastanawiać, czym to jest spowodowane? Czy trudną sytuacją na rynku (galopująca drożyzna), czy niepewną sytuacją związaną z toczącą się wojną, czy chęcią posiadania zdrowych produktów do spożycia? Myślę, że wszystkiego po trochu… Niemniej jednak lubię być przygotowana przed ewentualnymi trudnościami, niż potem się zamartwiać!!!  Kto tak ma jak ja ?🙂

Moja piwniczka zapełniła się…

Moja piwniczka  zapełniła się różnymi smakołykami, opał na zimę mam  przygotowany. Dzięki Wszechświecie, że mam swój las i ponad pół hektara brzóz posadzonych 15 lat temu na drzewo kominkowe! Czyżbym już wtedy przeczuwała, że tak może być, że nastąpi taki kryzys??? Nie, nie…tego nie przewidział nikt, a moje działanie miało wtedy zupełnie inny cel ! Jakby nie było, dzięki temu i zapasom mogę spać spokojnie…w miarę spokojnie, bo do Lwowa ode mnie 70 km, a wczoraj niestety na mój kochany Lwów spadły rakiety! Dzisiaj rano wkradł się mały niepokój, kiedy usłyszałam warkot samolotów nad moim domem…Jednak szybko odpędziłam niedobre myśli i włączyłam wesołą muzykę!   😮 Jest już późny wieczór, a ja  skupiam się  na tym, że jutro obudzi mnie piękny jesienny poranek i kogut sąsiada!

Upiekę ciasto z jabłkami…

Może jutro upiekę ciasto z jabłkami, bo mam jeszcze pełen kosz dorodnych jabłuszek od sąsiadki! Znalazłam  proste przepisy, takie lubię najbardziej i od razu  Wam przesyłam, może ktoś skorzysta???

Kiedy mam jabłka w domu, zawsze pieczę tę niesamowicie pyszną i bardzo łatwą szarlotkę, moje dzieci i mój mąż bardzo często proszą mnie o zrobienie dla nich tego przepisu na popołudniową herbatę lub na śniadanie. Przepis jest naprawdę bardzo prosty, nawet jeśli jesteś początkującym w kuchni, możesz zrobić ten przepis bez problemu! postępuj zgodnie z instrukcjami w filmie, a będziesz zachwycony wynikiem! Do przepisu tej szarlotki dodałam wanilię i cytrynę i stwierdziłam, że jest bardzo smaczna i pachnąca, możesz zastąpić cytrynę cynamonem, jeśli lubisz. Ja wybrałem foremkę na tyle dużą, aby uzyskać cienką szarlotkę, ale jeśli chcesz grubsze ciasto, wybierz mniejszą formę i wydłużaj czas pieczenia, sprawdzając regularnie, uważaj, aby nie rozgotować ciasta, ponieważ może się skończyć z suchym ciastem…

i drugi przepis:

 

I jeszcze znalazłam taki filmik, jak przechowywać jabłka  w słoikach, ciekawe…Nie znoszę kroić, ale może zrobię chociaż trzy słoiki? Zobaczę jutro!!!😂🤣

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *