Goździki do żucia ?!

Czy słyszeliście o czymś takim jak żucie goździków (?) i czy domyślacie się: o co tu chodzi ?! Muszę przyznać, że ja nie miałam o tym żadnego pojęcia ! A teraz opowiem  po kolei jak się dowiedziałam o niezwykłych właściwościach tej (nie)zwykłej przyprawy . To był czysty przypadek jak to najczęściej w życiu bywa ! Parę dni temu moją krainę szczęśliwości odwiedził po raz pierwszy mój serdeczny kolega ze Śląska , który od dawna chciał skonfrontować piękno Roztocza  moich zdjęć –  z rzeczywistością. Tak też się stało i  po krótkich ustaleniach pewnego dnia pojawił się w mojej wsi . Mam nadzieję , że znajdę trochę czasu i opiszę jakimi drogami Roztocza zmierzaliśmy do poznawania jego uroczych zakątków , robiąc przy tym  dużo ciekawych zdjęć.

 

Wracając do tematu , kiedy wsiadłam po raz pierwszy do auta mojego kolegi zobaczyłam małe pudełeczko pełne goździków ! Goździki w aucie ? – zdziwiłam się …Widząc moją reakcje mój towarzysz powiedział mi , że od lat jeździ z goździkami mając na  względzie  ich właściwości zdrowotne. Od wielu lat ma taki rytuał : zanim ruszy przed siebie   sięga po goździka , lekko go nagryza i żuje go przez długi czas. Tak już w sobie wyrobił ten nawyk , że goździk stał się  nieodłącznym elementem każdej jego podróży tej bliskiej i tej dalekiej !

Dlaczego piszę o tym zdarzeniu , a nie przechodzę od razu do właściwości zdrowotnych . Uważam , że na szczególną uwagę zasługuje wyrobienie sobie zdrowego nawyku , jakiegoś rytuału ( dla zdrowia przecież!) …jak w tym wypadku ! Mój kolega wsiada do auta i sięga po goździki automatycznie …

Ja mam też taki rytuał dotyczący siemienia lnianego. Rano pierwszą rzeczą u mnie  po wstaniu z łóżka jest robienie kawy ( prywatnie -ulubionego mojego nałogu) ! Stawiam już na dzień dobry dwa kubki: w jednym jest kawa, a w drugim  zmielone siemię lniane . Zalewam dwa kubki wrzątkiem i mam przyjemne z pożytecznym ! Siemię wymaga trochę czasu , więc spokojnie czeka na swoją kolej do wypicia. Stało się to od jakiegoś czasu moim porannym rytuałem. Jestem ciekawa czy też macie takie zdrowe nawyki i możecie podzielić się swoimi pomysłami ?

 

 

A teraz trochę wiadomości na temat właściwości zdrowotnych goździków :

Jeden ze strony myslowianki.pl i drugi ze strony dompelenpomyslow.pl

http://myslowianki.pl/gozdziki-prawdziwa-bomba-walce-bolem-wolnymi-rodnikami-wlasciwosci-zastosowanie-przepisy/

O niektórych właściwościach goździków słyszeliśmy wszyscy. Jest to przyprawa chętnie dodawana do grzańca z wina lub piwa, do pierników, a także do herbaty rozgrzewającej. Po tą przyprawę chętnie sięgamy zimą, wręcz nieodłącznie kojarzy nam się z tą porą roku. Warto jednak wiedzieć, że goździki mają szerokie zastosowanie i są nam w stanie pomóc na niejedną dolegliwość i poprawić nasze zdrowie. W tym artykule postaram się odkryć przed Państwem, dlaczego warto sięgać po goździki nie tylko zimą.

Każdy zapewne wie, jak wyglądają goździki, które sprzedaje się nam w sklepie. Są to małe, śmieszne pałeczki zakończone odnóżkami.  Nie każdy za to jest świadomy, że są to ususzone pączki kwiatowe z goździkowca korzennego. Zrywa się je zanim się rozwiną i poddaje procesowi suszenia i odymiania. Świeże pączki goździków mają kolor różowy, ususzone  – przybierają kolor ciemnego brązu. Drzewo goździkowca rośnie w klimatach tropikalnych i jest wiecznie zielone. Z leczniczych właściwości goździków pierwsi korzystali Chińczycy. Już w III w. p.n.e wykorzystywali je do odświeżenia oddechu i uśmierzenia bólu zęba. Goździkowiec był znany od wieków również w całej Indonezji, a także w Afryce, przede wszystkich na Madagaskarze i w Tanzanii. Do Europy goździki trafiły dopiero w średniowieczu, ale szybko poznano się na ich właściwościach.

Goździki – co dobrego w sobie zawierają ?

• witamina C,
• tiamina,
• ryboflawina,
• niacyna,
• witamina B6,
• kwas foliowy,

• witamina A, E, K,
• wapń,
• żelazo,
• magnez,
• fosfor,
• potas,
• sód,
• garbniki.

Goździki – zastosowanie

• uśmierzają ból zęba i głowy – to najczęściej znana właściwość goździków. Dzięki zawartemu w goździkach eugenolowi, który działa znieczulająco, goździki można z powodzeniem stosować zamiast szkodliwych tabletek przeciwbólowych. Na ból zęba dobrze jest namoczyć watę w olejku goździkowym i przyłożyć do bolącego miejsca. Na ból głowy zaleca się z kolei wymieszanie 1/4 łyżeczki sproszkowanych goździków i 1 łyżeczki olejku cynamonowego i tak powstałą pastą smaruje się czoło przy bólu głowy lub inne bolące miejsca.
• obniżają poziom cholesterolu – dodawanie goździków do potraw wspomaga produkcję insuliny, a także obniża poziom cholesterolu. W badaniu przeprowadzonym w 2006 roku wykazano, że kilka gram goździków dziennie sprawia, że obniża się poziom glukozy i złego cholesterolu. Ponadto goździki sprawiają, że zmniejsza się tworzenie grup nadtlenowych lipidów, które mogą prowadzić do zawału.
• pomagają na przeziębienie, ból gardła i kaszel – w okresie przeziębień warto sięgać po herbatę z goździków, gdyż dzięki antyseptycznym i przeciwbólowym właściwościom goździków, szybciej dochodzi się do zdrowia. Ponadto goździki są w stanie złagodzić ból gardła, kaszel i udrożnić zatkany nos. Stanowią one alternatywę dla drogich i często obfitujących w skutki uboczne lekarstw, które zapisywane nam są przez lekarzy w czasie choroby.
• opóźniają wytrysk – co prawda nie ma na to dowodów naukowych, ale podobno posmarowanie penisa odrobiną olejku z goździków jest w stanie opóźnić wytrysk. Metoda ta praktycznie nic nie kosztuje, więc nic nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować 🙂
• pomagają w walce z grzybicą – goździki mają również właściwości antygrzybiczne, więc mogą pomóc gdy mamy skłonności do tej choroby skóry. Gdy męczy nas grzybica stóp i nadmierna potliwość, warto moczyć stopy w ciepłej wodzie z dodatkiem kilku kropel olejku goździkowego.
• odmładzają – goździki są prawdziwą bombą atakującą wolne rodniki. Jak wiadomo, to one właśnie odpowiadają za przedwczesne starzenie się skóry oraz liczne choroby. Dzięki licznym związkom antyoksydacyjnych spowolniony zostaje proces starzenia i zmniejsza się ryzyko zapadnięcia na nowotwór.
• pomagają na trawienie – goździki wspomagają wydzielanie soków trawiennych i łagodzą wzdęcia oraz zgagę. Goździki to nie tylko przyprawa, którą możemy dodać do pierników czy grzańca, ale także do mięs i kapusty. Przemyślane stosowanie goździków w codziennych potrawach może sprawić, że całkowicie pozbędziemy się nękających nas biegunek, wzdęć, zgagi i bólów brzucha.
• pomaga w bólach reumatycznych – olejek z goździków jest częstym składnikiem wielu preparatów na bóle kręgosłupa i reumatyczne. Wymieszanie kilku kropel olejku goździkowego z innym olejem sprawi, że będziemy mieć domowy i skuteczny preparat na tego rodzaju bóle.
• pomagają w walce z pasożytami – zawarty w goździkach eugenol ma też właściwości przeciwpasożytnicze. W wielu badaniach wykazano, że eugenol może spotęgować działanie innych leków przeciwgrzybicznych, dlatego jest częstym składnikiem takich preparatów.

• Goździki – z czym je łączyć ?

  Goździki mają specyficzny zapach i smak – kojarzą się one z ciepłą, słodką i ostrą nutę. Z całą pewnością całe goździki można dodawać do kompotów, grzanego wina, ponczów, sosów owocowych, a nawet mięsnych. Nikogo nie zdziwi też dodatek goździków w piernikach i innych bożonarodzeniowych ciastach. Z powodzeniem można je stosować w przypadku potraw z dziczyzny, wieprzowiny i baraniny. Pewnie zaskoczy Was informacja, że goździki równie dobrze komponują się z grzybami, kapustą kwaszoną, pasztetem i pasztecikami, z potrawami rybnymi, a nawet z pizzą! Odpowiednia ilość tej przyprawy jest w stanie podkręcić smak wielu potraw, nie tylko tych, w których dodatek goździków jest oczywisty. A skoro mają one tyle korzystnych dla naszego organizmu właściwości, to myślę, że warto spróbować (nawet z pizzą).

Próbowałaś kiedyś żuć goździki? Zobacz dlaczego warto to robić!

Próbowałaś już żuć goździki? Pewnie to pytanie wydaje Ci się co najmniej głupie, ale jeśli przeczytasz ten tekst do końca to gwarantuję Ci, że spróbujesz. Oczywiście nie każdemu to przypadnie do gustu, ale jeśli nie masz problemu z tym smakiem to warto to robić!

Żucie goździków a zdrowie

Goździki bardzo dobrze wpływają na nasze zdrowie. Możemy doświadczyć ich licznych właściwości poprzez ich żucie zamiast gumy do żucia. Są one źródłem przeciwutleniaczy, ale nie tylko. Oto niektóre z działań, które poczujesz jeśli będziesz żuć goździki. Pamiętaj tylko aby nie były to goździki mielone, ale te w całości !

 

1.Działają przeciwbólowo

Boli cię ząb? Przeżuj kilka goździków i potrzymaj je w ustach w miejscu gdzie boli ząb przez kilkanaście minut. Dzięki swoim właściwościom antyseptycznym powinny dać Ci one ulgę w bólu zęba. Pamiętaj, że nie zwalnia to od wizyty u dentysty 🙂

2. Odświeżają oddech

Goździki to dużo lepszy zamiennik dla gumy do żucia, dzięki któremu odświeżymy swój oddech. Obecne gumy do żucia mają różny skład, ale większość z nich robi się z poliizobutylenu, który stosowany jest też do wyrobu klejów czy uszczelek. Nie brzmi to zbyt przyjemnie, prawda?

3. Działają antynowotworowo

Oczywiście nie są lekiem na raka i nie wystarczy ich jeść aby wyzdrowieć, ale mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych, a także pomagają w zwalczaniu obecnych komórek nowotworowych.