Wielkanoc tuż tuż , więc podaję Wam ( jak co roku) pyszny sos do jajek . Jak dobrze, że mam tego bloga…. dzięki temu wszyscy moi przyjaciele i znajomi, którzy każdego roku proszą mnie  po raz kolejny o ten przepis ( wg przepisu mojej mamy)  – podaję go więc ponownie na łamach Mandarynki. Przygotujcie więc :

1. słoik ogórków konserwowych  ( ja używam f-my Krakus)
2. puszka groszku zielonego, jeśli lubicie ( może być bez )
3. ser żółty ok.40 dkg
4. rzodkiewka, szczypiorek
5. gałka muszkatołowa
6. śmietana 12% (3 duże kubki)
7. majonez kielecki
8. sól i pieprz
9. i oczywiście wiejskie jajeczka

 

Ogórki, ser i rzodkiewki ścieram na tarce z grubymi oczkami, dosypuję  do tego zielony groszek.  Wszystko wkładam do miski, przemieszam , do tego dodaję  śmietanę  i słoik majonezu. Proporcje zależą od upodobań – jeśli wolimy ostrzejszej, to dokładamy więcej majonezu. Na koniec ścieram gałkę muszkatołową  ( ok 1/2) nie przesadzam, ale warto przemieszać i spróbować, powinna być lekko wyczuwalna ! Trochę pieprzu , trochę soli do smaku i przed podaniem siekam szczypiorek. Można wlać odrobinę wody z ogórków.  Sos powinien być gęsty jak gęsta śmietana, wlewam do półmiska i na wierzch układam połówki jajek . Wszystko posypuję szczypiorkiem , pokrojoną rzodkiewką i na stół ! Prosto, szybko i smacznie ! Może Wam też przypadnie do gustu ! Powodzenia !

Może macie jakieś swoje ulubione przepisy , czy też sposoby serwowania jajek na wielkanocnym stole –  prześlijcie proszę do mnie na maila –  opublikuje na łamach mojego bloga !