Koleżanka mojej córki prowadzi bloga kulinarnego SŁODKI ZAPACH MALIN  i to właśnie tam znalazłam pomysł na szybki i lekki obiad , który możemy przygotować teraz ,  kiedy jest bardzo ciepło i nie bardzo mamy ochotę przesiadywać w kuchni   !

EKSPRESOWA sałatka z kurczakiem 🙂 porcja na 2 osoby :                                                                                                       1 mix sałat
1 garść żurawiny – zalać gorącą wodą
1 garść słonecznika – uprażyć na patelni
parmezan mielony
1 pierś z kurczaka (zamarynować w: sól, pieprz cytrynowy, zioła do drobiu)
+ sos (jogurt + sól + czosnek + koper)
Wszystkie składniki ułożyć na talerzach, zamarynwanego kurczaka usmażyć, podawać z sosem jogurtowym ;]